Tortellini casero

🕖   20 min

👪   4

🔐   Fácil

Tortellini casero

Ingredientes:

- 100 gr de harina de trigo
- 1 huevo

- Queso crema para relleno

Procedimiento:

1. Preparar la masa mezclando la harina con el huevo y amasar hasta obtener una masa firme y suave.
2. Con ayuda de un palote extender la masa y con apoyo de un molde redondo o una tapa de frasco de aproximadamente 6 cm de diámetro cortar varios círculos.
3. Sobre el centro de una lámina de masa colocar un poco del relleno elegido y doblar como se muestra en la imagen 2.

Imagen 2

El Secreto:

Al extender la masa procura que quede delgada, de lo contrario al comerla se hará muy pesada.