Agua fresca de tamarindo

🕖   20 minutos

👪   6-8

🔐   Fácil

Agua fresca de tamarindo

Ingredientes:

- 1/2 k de tamarindo

- 3 litros de agua
- Azucar o endulzante al gusto

Procedimiento:

1. Pelamos el tamarindo y lo ponemos a hervir en dos tazas de agua para que suavice.
2. En un recipiente con dos tazad de agua agregamos los tamarindos y con ayuda de un machacador o de la mano vamos desbaratándolos hasta quitar los huesos y dejar la pulpa.
3. Colamos para retirar los residuos del tamarindo. El concentrado que queda lo vaciamos a una jarra con agua previamente endulzada al gusto.
4. Para servir se puede agregar hielo.

El secreto:

Es totalmente sencillo, no hay secreto.