Pan de ajo

🕖   25 minutos

👪   4-6

🔐   Fácil

Pan de ajo

Pan de ajo

Ingredientes:

- 2 baguettes 

- 400 gr de queso mozzarella o manchego en rebanadas
- 1 cabeza de ajo finamente picado
- 1 ramita de perejil finamente picado
- 200 gr de mantequilla o margarina
- Sal de ajo

        *Precios CDMX

Procedimiento:

1. En un recipiente derretir la mantequilla en el microondas, agregar el ajo finamente picado y el perejil y mezclar con una cuchara.
2. Cortar el baguette en rebanadas y a cada rebanada agregar una cucharada de la mezcla anterior. Encima de la mezcla colocar una rebanada de queso, un poco de perejil y sal de ajo.
3. En un comal o sartén antiadherente colocar las rebanadas de pan con el queso hacia abajo hasta crear una costra, voltear hasta que quede el pan tostado.
4. Se sirve para acompañar alguna pasta.

El secreto:

No hay, es muy sencillo. Puedes sustituir el baguette por pan francés o bolillo.