Quesadillas de pollo

🕖   25 min

👪   4-5

🔐   Fácil
$

Quesadillas de pollo

Esta receta se las comparto como parte de las recetas económicas que podemos preparar reutilizando ingredientes que pudieron quedar de una comida anterior.

Ingredientes:

- $20 - 500 gr de pollo desmenuzado 

   (Puede ser de piezas de pollo que hayan sobrado de preparaciones anteriores)

- $2   - 1/2 cebolla rebanada

- $25 - 1/4 de queso rallado

- $14 - K de tortillas de maíz 

- $14 - Crema de leche de vaca

- $10 - Salsa picante al gusto

- Aceite para freír

- Sal al gusto

Para servir

- $15 Se puede acompañar con alguna de las siguientes guarniciones:

• Arroz
• Frijoles refritos
• Ensalada de lechuga

Procedimiento:

1. Poner un sartén a fuego medio, vaciar un chorro de aceite y colocar la tortilla para freír, agregar el pollo sobre la tortilla y con apoyo de un tenedor o pinzas doblar la tortilla por la mitad.
2. Dejar freír por cada lado alrededor de 5 minutos hasta que tomen un tono dorado.
3. Sacar y colocar sobre papel absorbente.
4. Para servir se colocan sobre un plato, se les agrega, crema, salsa, queso y cebolla rebanada.
5. Se pueden acompañar con arroz, ensalada de lechuga o frijoles refritos.

El secreto:

Es un platillo versátil cuando quieres reutilizar ingredientes de otras preparaciones.