Tacos de hígado

🕖   25 min

👪   6

🔐   Fácil

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Tacos de higado

Ingredientes:

- 1k de carne de hígado de res                      $40

- 2 cebollas                                                    $6

- 2 ½ jitomates                                              $6

- 3 papas grandes                                          $10

- 2 nopales                                                    $4

- 3 limón                                                       $3

- 1 k de tortillas                                            $14

- Un chorrito de aceite vegetal                     $5

- Sal al gusto

*Precios CDMX

Procedimiento:

1. Colocar un sartén grande a fuego medio con una capa de aceite vegetal, una vez que caliente agregar 1 ½ cebolla rallada, sofreír hasta que tome un color transparente y agregar el hígado con sal al gusto, cocinar durante 10-15 minutos.
2. A parte picar en cubos el resto de la cebolla y los jitomates y mezclar con unas gotas de limón. Reservar.
3. Cortar los nopales en tiras y asar en un comal a fuego medio.
4. Para servir colocar sobre una tortilla un poco de hígado, acompañar con pico de gallo, nopales, papas fritas, salsa y limón.

El secreto:

No hay secreto, es muy sencilla de preparar.