Bistec en chile pasilla

⏲ 35 minutos

👪 4

🔐 Fácil 

$

Bistec en chile pasilla 

Ingredientes:

- $60 - 500 gr de bistec de res

- $5   - 4 jitomates

- $10 - 8 chiles pasilla

- $3   - 1 cebolla

- $1   - 1 diente de ajo

* Precios aproximados CDMX 

Procedimiento:

1. Desvenar los chiles y ponerlos a cocer junto con el jitomate previamente lavado. Una vez cocidos licuar con poca agua, el ajo, sal y 1/4 de cebolla. Debe quedar una salsa espesa. Reservar.
2. En un sartén agregar un chorrito de aceite y sofreír el resto de la cebolla en rebanadas, incorporar los bisteces y tapar para que se cuezan en su jugo, sin dejar que se sequen demasiado.
3. Vaciar la salsa sobre los bisteces y dejar que hierva algunos minutos.
4. Para servir se puede acompañar con arroz blanco.

El secreto:

No hay, es una receta muy sencilla.