Sopa de fideos

🕖   35 minutos

👪   4-6

🔐   Fácil

Sopa de fideos

Ingredientes:

- 1 bolsa de pasta de fideo

- 1/2 pechuga de pollo 

- 300 gr de jitomate

- 1 cebolla

- 2 dientes de ajo

- 2 litros de agua

- Sal al gusto

Procedimiento:

1. Lavar, quitar la piel de la pechuga de pollo y cortarla en 4 partes. Reservar.
2. Preparar una salsa licuando el jitomate con 1 diente de ajo y la cebolla.
3. En una olla agregar un chorrito de aceite y un diente de ajo, sofreír ligeramente y retirar el ajo. Agregar la pasta y mover hasta dorar.
4. Cuando la pasta tenga un tono dorado agregar la salsa pasándola por un colador. 
5. Hervir hasta que la salsa se cueza.
6. Agregar el agua, el pollo y sal al gusto.
7. Tapar y dejar cocer aproximadamente 25-30 minutos.

El secreto:

Agrega una ramita de cilantro o de apio durante la cocción para darle un sabor más rico.