Postre helado de limóm con queso

🕖 15 minutos / 3 horas
👪 8
🔐 Fácil

Postre de limon con queso

Pay de queso y limón

Ingredientes:

- 1 paquete de galletas marías

- 1 lata de leche evaporada

- 1 lata de leche condensada

- 1/2 barra de mantequilla.

- 8-10 limones

- 1 barra de queso crema 

Procedimiento:

1. Machucar la galleta hasta que se pulverice, mezclar con la mantequilla hasta formar una pasta que sirva de base y colocarla en un refractario o molde. 
2. Exprimir los limones y reservar el jugo.
3. En la licuadora colocar la leche condensada y el queso crema y licuar.
4. Aparte incorporar e limón a la leche evaporada y agregar a la mezcla anterior. 
5. Vaciar en el molde o refractario y meter al congelador durante 2-3 horas.
6. Servir frío. 

El secreto:

El limón corta la leche condensada logrando que la mezcla se espese y cuaje.