Carlota de limón

🕖 15 minutos / 3 horas
👪 8
🔐 Fácil

Carlota de limon

Carlota de limón

Ingredientes:

- 1 paquete de galletas marías

- 1 lata de leche evaporada

- 1 lata de leche condensada

- El jugo de 8 limones

- La ralladura de 1 limón

Procedimiento:

1. Vaciar en la licuadora la leche evaporada y luego el limón, después la leche condensada y la ralladura del limón, licuar. 
2. Colocar en un refractario o molde una capa de galletas marías. 
3. Vaciar en el refractario un poco de la mezcla y otra capa de galletas, así intercalar galleta con mezcla hasta terminar con ella.
4. Meterr al congelador durante 2-3 horas.
5. Para servir espolvorear ralladura de limón y decorar con hojas de menta. 

El secreto:

El limón corta la leche evaporada logrando que la mezcla se espese y cuaje.