Fajitas de pollo orientales

🕖   40 minutos

👪   4

🔐   Fácil

Fajitas de pollo orientales

Fajitas de pollo

Ingredientes:

- 1 pechuga de pollo cortada en fajitas
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento amarillo
- 1 pimiento naranja
- 1 cebolla en rebanadas
- 2 dientes de ajo
- 5 chiles serranos secos
- 1/3 taza Aceite de oliva
- 1 jitomate cocido y molido sin cáscara
- El jugo de 1 limón
- 1/3 taza de salsa de soya
- 3 cucharadas de jugo magy
- Sal y pimienta al gusto

   

Procedimiento:

1. En un sartén agregarmos un poco de aceite de oliva agregamos las fajitas previamente condimentadas hasta que esten cocidas y ligeramente doradas. Colocar en un plato y reservar.
2. En el mismo sartén agregar el resto del aceite de oliva, el ajo, la cebolla y los chiles secos, sofreír hasta que la cebolla tome un tono transparente.
3. Incorporar los pimientos rebanados y dejar que se cuezan ligeramente.
4. Agregar el pollo previamente cocido, con el resto de los ingredientes, mezclar hasta incorporar y tapar el sarten por 5 minutos.
5. Se puede acompañar con arroz blanco o ensalada.

El secreto:

Puedes condimentar las fajitas con lemon pepper.
Cuando agregues las pechugas tapa el sartén algunos minutos, cuando se vean cocidas por encima, destapa hasta que seque el jugo del pollo y voltealo hasta que se cueza bien.