Pollo con calabacitas

⏲ 35 minutos

👪 4

🔐 Fácil

Calabacitas con pollo y chile seco

Ingredientes:

- $40 - 500 gr de pechuga de pollo

- $10 - 5 calabacitas

- $3 - 1 cebolla

- $1 - 1 diente de ajo

Sal y pimienta al gusto.

Opcional:

- $10 - 8 chiles secos (puede ser de árbol)

* Precios aproximados CDMX

Procedimiento:

Lavar el pollo y cortarlo en cubos.
En un sartén sofreír en un poco de aceite la cebolla en rebanadas y el ajo.
Si desea que sea un poco picante agregar los chiles y sofreír ligeramente.
Retirar el ajo e incorporar el pollo, agregar sal y pimienta al gusto.
Mover ocasionalmente hasta que el pollo se cueza.
Agregar las calabacitas previamente lavadas y cortadas en cubos, un poco de sal y tapar el sartén.
Para servir se puede acompañar con arroz blanco y agua fresca.

El secreto:

Si quieres hacerla incluso más económica, puedes aumentar la cantidad de calabacitas y disminuir la de pollo. Es muy rendidora.