Espagueti a la crema

🕖 30 minutos
👪 6-8
🔐 Fácil

Spaghetti a la crema

Espagueti a la crema

Ingredientes:

- 400 gr de pasta para espagueti

- 1 lata de media crema

- 1 lata de leche condensada

- 1 ramita de perejil

- 200 gr de queso oaxaca o manchego 

- 1/2 barra de mantequilla.

- 1/2 cebolla

- Sal y pimienta al gusto        

Procedimiento:

1. Poner a cocer la pasta en 2 1/2litros de agua.
2. Lavar y picar el perejil y la cebolla.
3. En un sartén grande agregar la mantequilla y sofreír la cebolla hasta que tome un tono transparente.
4. Agregar la crema, la leche y el perejil, mezclar y dejar hervir durante algunos minutos.
5. Incorporar la pasta previamente escurrida y el queso y mover hasta incorporar todos los ingredientes.
6. Retirar del fuego y servir. 
7. Va muy bien con los platillos de pollo. Se puede acompañar con pan de ajo.

El secreto:
Al cocer la pasta agrega un chorrito de aceite, unas hojas de laurel, un diente de ajo y sal.